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Industriales rechazan bajar el precio de la tortilla: el mercado no lo permite
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) solicitó una reducción original del 10%, después del 5%, en el precio de la tortilla
Rechazan bajar el precio de la tortilla en todo el país, productores indican que el precio de 28 pesos el kilo se mantiene desde hace años / José Luis Tapia
María Macías
Los industriales de la masa y la tortilla de Tamaulipas rechazaron la solicitud de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de reducir en un 5% el precio del kilo de tortilla.
La petición fue hecha durante una reunión virtual de dos horas y media sostenida por los productores con representantes de la dependencia federal.
“No hay condiciones para bajar el precio de la tortilla”
El presidente de la Industria de la Masa y la Tortilla en Tamaulipas, Enrique Yañez Reyes, organización que agrupa a dos mil 600 tortillerías en el estado, señaló que en la reunión primero se planteó una reducción del 10% y, posteriormente, del 5%, presentada inicialmente como un acuerdo voluntario, pero que hoy perciben como una imposición.
Yañez aseguró que, durante la conversación con un representante del secretario de Agricultura, Julio Berdegué Sacristán, en ningún momento se habló de incentivos o apoyos al sector.
“Esa propuesta representa una afectación directa. No se mencionó la reducción del precio del gas, la electricidad, la harina o el maíz. No hay ningún respaldo concreto para nosotros, solo quieren que se baje”, afirmó.
Todos los asistentes a la junta manifestaron su rechazo a la propuesta, argumentando que las condiciones actuales del mercado no permiten una reducción en el precio.
“La tortilla lleva años manteniendo su costo, y algunos incrementos en insumos ni siquiera se han trasladado al consumidor. Si hubiera voluntad política real, lo haríamos, pero lo único que vemos son promesas”, subrayó.
Preocupación por falsas expectativas entre la población
Yañez advirtió que, de continuar esta presión sin soluciones reales, se corre el riesgo de generar falsas expectativas:
“Si el secretario de Agricultura se apoya en seudorreferentes, lo único que logrará es dejar mal a la presidenta Claudia Sheinbaum, al hacer creer que el precio puede bajar, cuando en realidad, la mayoría en el país no lo haremos”, sentenció.
La organización reiteró su rechazo a la propuesta de reducción del 5%, recordando que el precio del kilo de tortilla en el sur de Tamaulipas ronda los 28 pesos.
Yañez informó que han sido convocados a una nueva reunión el próximo miércoles 9 de abril con el titular de la Sader, Julio Berdegué, para sostener un diálogo abierto entre los actores de la cadena de maíz y tortilla.
El encuentro, que se realizará en las instalaciones de la dependencia federal, tiene como objetivo revisar los acuerdos finales antes de la firma de un convenio con la presidenta Claudia Sheinbaum. Solo se permitirá la participación de un representante por organización.
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